A Palermo, città d'arte, cultura, folklore e capoluogo della Sicilia, nel mese di gennaio del 1996, da un'idea di Giuseppe Mistretta nasce la Casa Editrice Mistretta. Sicuramente l'aver iniziato proprio qui questa attività ha costituito una grande opportunità perchè Palermo e la Sicilia tutta offrono bellezze artistiche e naturali uniche al mondo. L'obiettivo prefisso fin dall'inizio era di realizzare delle pubblicazioni turistiche che fossero competitive per il prezzo ma non inferiori ad altre per qualità e contenuti. Oggi si può affermare che questo obiettivo é stato senz'altro raggiunto anche grazie alla competenza delle persone che hanno collaborato alla realizzazione di ogni singolo volume. Le foto, i testi, le traduzioni, la grafica, la stampa, la rilegatura, insomma ogni particolare del processo produttivo, dalla progettazione al prodotto finito, è stato sempre curato nei minimi dettagli. Tutto ciò è stato fatto allo scopo di offrire una collana di prodotti che possa essere di valido ausilio a tutti coloro che per la prima volta si accingono a visitare la nostra isola. Infine, un altro aspetto importante da non sottovalutare è il continuo impegno nell'apportare ad ogni ristampa, sia nei testi che nelle fotografie, tutti gli eventuali aggiornamenti che si rendessero necessari per offrire un prodotto sempre il più attuale possibile. Pur nella consapevolezza che ogni anno migliaia di turisti provenienti da tutti il mondo manifestano il loro apprezzamento per le sue pubblicazioni, la Casa Editrice Mistretta continuerà ad investire giorno per giorno tutte le proprie energie affinchè un numero sempre maggiore di persone possa conoscere, ammirare ed apprezzare le bellezze della nostra terra: "La Sicilia".